宋徽宗和中国茶文化的繁荣发展!

  讲究品茶艺术,使宋代茶文化发展至历史顶峰。宋徽宗功不可没。宋徽宗赵佶(1082-1135年)。神宗赵顼的第十一子,他无心朝政,生性风流,但酷爱饮茶,通晓茶艺。尤其是对茶叶的评品颇有见地。称排上是茶痴皇帝。他御笔撰写《大观茶论》。书中宋徽宗结合自己的经脸。对当时茶事的各个方而做了梢辟的阐述。山于皇室对茶的推崇。民间群起效仿。饮茶之风茹盛。茶馆已成规摸,使茶真正成为“举国之饮”。   宋元时期。制茶技术推陈出新,出现龙风团茶和燕青法制成的散茶,且茶类生产由团饼为主趋向以散茶为主。饮用方式上更讲求色、吞、味的统一点茶法居主异。即将茶叶末放在茶碗里。注人少址沸水制成糊状,然后再注人沸水。或者直接向茶碗中注人沸水。同时用茶羌(音xian)搅动。茶末上浮。形成粥面。当时。“茶礼”、“斗茶”、“分茶”,“茶”的习俗广泛流行于宫廷与市民两大茶文化脉络之中。宋元是出茶人最多的朝代,诸如丁渭、蔡襄、王安石、欧阳修、苏轼、黄庭坚、范仲淹、朱残、陆游、杨万里、梅尧臣、马饪、萨都刺、倪项等,他们将中国的茶文化推向了一个高潮。
  


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